Restaurante asador en Pamplona

En SIDRERÍA ASADOR MARTINTXO llevamos décadas cultivando una identidad gastronómica basada en la honestidad, el respeto por el producto y una atención que nace del cariño. Si estás buscando un restaurante asador en Pamplona, a solo 3 km del centro encontrarás un espacio donde tradición, parrilla y cercanía se dan la mano. En nuestras mesas no hay un solo ingrediente que no haya sido seleccionado personalmente: de las verduras navarras al pescado salvaje, de los chuletones al besugo a la brasa en Pamplona, todo proviene de proveedores en los que confiamos plenamente, sin intermediarios.

Producto de cercanía seleccionado directamente por nuestra familia

Desde las verduras hasta los pescados, todo con trazabilidad real

En MARTINTXO, cada plato refleja la esencia de la cocina tradicional y el respeto por el producto. Como restaurante asador en Pamplona, seleccionamos personalmente nuestras verduras, legumbres, carnes y pescados, asegurando siempre frescura y temporada. No utilizamos atajos, solo ingredientes auténticos y el sabor genuino que nace del origen.

La parrilla protagonista de nuestro restaurante asador en Pamplona desde hace más de 40 años

Nuestra brasa no es un recurso: es nuestra identidad. Carnes maduradas con mimo, mariscos en su punto, y clásicos como el besugo a la brasa Pamplona, que elaboramos al momento y con respeto absoluto por el sabor original.

Un restaurante asador en Pamplona con bodega y almazara propia

Vinos navarros, nacionales e internacionales servidos con criterio

El vino no acompaña: se integra. En nuestra bodega encontrarás más de 80 referencias con protagonismo navarro, sin olvidar denominaciones como Rioja, Ribera, Rías Baixas o Priorato. También elaboramos nuestro propio vino con variedades tintas y blancas, que podrás catar in situ.

Aceite de oliva virgen extra Frantoio

Importamos un molinetto italiano para producir nuestro aceite monovarietal Frantoio, lo prensamos con mínima intervención y puedes probarlo en la mesa, directo del olivo a tu plato. También contamos con una sala de catas para disfrutar y aprender de este mundo.

Dos ambientes, una misma esencia

Disponemos de dos espacios únicos para que vivas tu experiencia gastronómica a tu manera en nuestro restaurante asador en Pamplona. En la planta baja te espera una auténtica sidrería con kupela y un ambiente popular lleno de energía. En la parte superior, un salón acogedor con mesas tranquilas, perfecto para celebraciones, cenas especiales o simplemente disfrutar de una comida sin prisas.

Además, adaptamos nuestros espacios para bodas, comuniones, comidas de empresa o cualquier celebración. Siéntete como en casa, porque para nosotros, quien cruza nuestra puerta ya forma parte de la familia. Contáctanos y separa tu mesa.