Besugo a la brasa en Pamplona

La búsqueda del plato perfecto es un viaje que a menudo nos lleva a descubrir lugares únicos. Si tu objetivo es encontrar el mejor besugo a la brasa en Pamplona, te invitamos a un viaje de tan solo tres kilómetros para descubrir un lugar donde la pasión por la cocina se combina con la calidad de los productos. En SIDRERÍA ASADOR MARTINTXO, dominamos la parrilla y seleccionamos personalmente cada ingrediente para ofrecerte una experiencia culinaria que no encontrarás en ningún otro lugar. ¡Ven a conocernos y reserva tu mesa para una experiencia gastronómica inolvidable!

El Martintxo es un restaurante familiar con una historia que se remonta a los años setenta, y nuestra evolución se ha basado en un compromiso inquebrantable con la excelencia. No encontrará en nuestra carta un solo elemento que no sea excepcional, ya que localizamos cada producto directamente de productores de máxima confianza. Desde las verduras de nuestra tierra hasta las carnes o los pescados salvajes, todo lo seleccionamos personalmente, sin intermediarios. Este riguroso proceso nos permite garantizar que cada plato, ya sea en nuestro ambiente de sidrería o en el restaurante tradicional, te ofrecerá un sabor auténtico y de la más alta calidad.

La Parrilla, el Alma de una Cocina con los Mejores Productos.

El fuego y la brasa son los protagonistas de nuestra cocina. Gracias a nuestra maestría con la parrilla, realzamos el sabor de cada ingrediente, manteniendo su esencia y su frescura.

Pescados y Mariscos Salvajes Seleccionados Directamente.

La calidad del pescado es crucial para el resultado final. Por eso, en el Martintxo nos encargamos de seleccionar los pescados y mariscos salvajes directamente en su origen, garantizando que llegan a tu plato en su punto óptimo. La jugosidad de un besugo, la firmeza de un rodaballo o el sabor del mar en cada marisco son el resultado de un proceso de selección meticuloso.

La Mejor Carne y Verdura de Cercanía a la Brasa.

Nuestra parrilla no solo se centra en el marisco. Si eres amante de la carne, te ofrecemos una selección que te demostrará que la calidad y el sabor siguen existiendo. Además, nuestras verduras de temporada, cuidadosamente seleccionadas del huerto, adquieren un sabor y una textura inigualables al pasar por la brasa.

Una Experiencia Gastronómica Completa, de la Bodega a la Mesa.

En el Martintxo, la comida es solo una parte de la experiencia. Te invitamos a explorar nuestra pasión por el vino y el aceite de oliva, producidos en nuestra propia finca.

Descubre Nuestros Vinos y Aceites de Producción Propia.

Desde 2010, elaboramos artesanalmente nuestros propios vinos, con cinco variedades tintas y tres blancas. También producimos un excepcional aceite de oliva virgen extra monovarietal en nuestra almazara. Te invitamos a degustar estos productos exclusivos en nuestras mesas y a disfrutar de una experiencia completa que va de la viña y el olivo a tu plato.

Una Amplia Selección de Vinos Navarros y Nacionales.

Nuestra bodega es un reflejo de nuestro compromiso con la calidad. Aunque damos preferencia a los vinos de nuestra tierra, Navarra, también disponemos de una extensa carta con referencias de las mejores denominaciones de origen nacionales e internacionales, garantizando el maridaje perfecto para cada uno de nuestros platos.

Un Ambiente a tu Gusto: Restaurante Tradicional o Sidrería.

Ponemos a tu disposición dos espacios, con la misma carta y productos, para que elijas el ambiente que mejor se adapte a tu plan.

El Ambiente de Sidrería: Un Espacio Popular y Auténtico.

En la planta baja, podrás disfrutar de un ambiente más popular y distendido. La sidra natural, servida directamente de la Kupela, es la protagonista de un espacio ideal para comidas informales o para celebrar con amigos y familiares.

Un Salón Exclusivo para Banquetes y Celebraciones.

Si buscas un espacio más tranquilo o necesitas organizar un evento, nuestra planta superior ofrece un ambiente de restaurante tradicional, con salones para banquetes que se adaptan a bodas, comuniones, comidas de empresa o cualquier otra celebración.

La excelencia se encuentra en los detalles. En SIDRERÍA ASADOR MARTINTXO, cada plato es una obra de arte y cada ingrediente es una joya. ¡Vive una experiencia culinaria única, con el sabor auténtico de la parrilla! Reserva tu mesa y conviértete en uno de nuestros amigos.